- Высокое содержание бета-каротина (провитамина А)
- Наличие витаминов K1, B6 и биотина
- Источник калия и антиоксидантов
| Компонент | Количество |
| Калории | 41 ккал |
| Углеводы | 9.6 г |
| Клетчатка | 2.8 г |
- Улучшение зрения благодаря бета-каротину
- Поддержка сердечно-сосудистой системы
- Укрепление иммунитета
- Снижение уровня холестерина
| Способ приготовления | Преимущества |
| Сырая | Сохранение всех витаминов |
| Вареная | Улучшение усвоения каротиноидов |
| Запеченная | Усиление естественной сладости |
- Длительный срок хранения
- Доступность в течение всего года
- Низкая стоимость
- Универсальность в кулинарии
| Кухня | Традиционное блюдо |
| Русская | Морковь по-корейски |
| Французская | Морковный суп-пюре |
| Индийская | Морковный халва |
Морковь заслуживает особого места в рационе благодаря своей питательной ценности, пользе для здоровья и кулинарной универсальности. Регулярное употребление этого овоща способствует поддержанию здоровья и разнообразит меню.
